Các cách nấu bò kho vừa nhanh chóng vừa mềm để dùng cùng bánh mì

Phương pháp chế biến bò kho ngon đúng điệu và giản đơn tại nhà

Bạn có ý mời gọi bằng hữu đến dùng bữa mà khả năng nấu nướng còn hạn chế hay bạn đã quá chán ngấy với 1 mâm đầy đồ ăn. Vậy thì bò kho bánh mì là một chọn lựa tuyệt vời cho bạn đó. 

Phương pháp nấu bò kho bánh mì- thức ăn tuyệt ngon để tiếp đãi bạn bè

Hết tuần là 1 cơ hội tốt để bằng hữu có thể tập hợp chơi đùa sau 1 tuần làm việc khó nhọc. Phải làm gì khi mọi người đã nhàm chán với một mâm đầy thức ăn chán ngấy trong khi không gian khoảng không ấm áp mới là điều bạn quan tâm và mọi người có thời gian giao tế nhiều hơn?

Phương pháp giải quyết cho bạn là 1 thức ăn đơn giản mà vẫn ngon miệng giúp chúng ta vô tư giao tiếp mà không lo phải để ý quá nhiều vào menu. Bò kho bánh mì chính là đồ ăn bạn cần xem xét ngay.

 Bí quyết để chế biến ngon như đầu bếp Luke Nguyễn

Những cách chế biến bò kho bánh mì đã quá phổ biến với rất nhiều bài báo trên Google hay các video dạy chế biến trên Youtube nhưng bài viết này sẽ bật mí bí mật để chế biến bò kho bánh mì đạt tiêu chuẩn của một nhà hàng 3 sao Michelin.

Nguồn: http://soai.vn/tin-tuc-am-thuc/cach-nau-bo-kho-ngon-dung-dieu-chuan-vi-ba-mien.html
 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

100gr thịt bò cho khẩu phần bốn người ăn, tốt nhất nên chọn thịt bò nạm vì nạm bò có gân giúp đồ ăn vừa mềm vừa giòn tan vừa dai.

  Nguyên vật liệu cần thiết cho món bò kho

1 gói rưỡi gia vị bò kho

2 muỗng cà phê bột canh
2 muỗng cà phê bột nêm
2 thìa cà phê màu dầu hạt điều
2 thìa cà phê bột năng hoặc bạn có thể thay vào đó bằng bột sắn
  nữa thìa cà phê tiêu xay

1 củ cà rốt
3 củ khoai tây
3 trái cà chua
 Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ
Ngò gai, rau quế
 Hoa hồi, quế

Bước 2: Sơ chế nguyên vật liệu

Đối với nạm bò: Rửa sạch bằng nước nếu bò có mùi hôi thì bạn có thể nướng một củ gừng cho đến khi chín vỏ sau đó bào lớp ngoài cháy, giã nhuyễn gừng và xát lên thịt bò, làm sạch lại bằng nước lạnh. Sau đó thái thành hình vuông hay hình chữ nhật sao cho vừa ăn. 
Sau đó bạn ướp nguyên vật liệu theo tỷ lệ: 2 thìa cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường, nữa muỗng cà phê tiêu, 1 gói rưỡi bột bò kho, 1 muỗng cà phê màu dầu điều, gừng, tỏi, hành tìm băm nhỏ. Ướp thịt trong vòng 30 phút.

Khuấy đều nguyên liệu  cùng nhau trong vòng 30 phút

Cà rốt làm sạch, cạo vỏ, thái khúc cỡ 5 cm
Khoai tây bào vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn
Cà chua rửa với nước bổ múi cau
Bước 3: Nấu và sử dụng thành phẩm của bạn cùng bằng hữu

sấy sơ hoa hồi và quế cho thơm.
Cho dầu vào chảo chờ nóng dầu cho tỏi, hành tím và gừng xay nhỏ vào phi thơm. Trút thịt bò vào khuấy đều cùng cà chua, cho thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã co lại, trút nước chìm mặt thịt, cho sả, hoa hồi và quế vào chảo.
Bạn nên nấu trong nồi áp suất để  thịt nhanh mềm và tiết kiệm thời gian

Thịt đã chín chuẩn bị cho một số gia vị để hoàn thành món ăn

Khi thịt đã chín mềm chúng ta vớt bỏ sả, hoa hồi, quế , nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng(hoặc bột mì) vào bát nước lạnh để tránh bột bị vón cục sau đó cho từ từ vào nồi thịt sau đó trút cà rốt, khoai tây vào nấu thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp.

 Thành phẩm:

Sau khi chế biến xong cho ngay ra bát rắc lên trên ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ, sau đó rãi tiêu bột sau cùng.

  Món ăn này ăn cùng ngon nhất là bánh mì, nếu không bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc hủ tiếu để nhận biết vị ngon của đồ ăn này. Chúc các bạn thành công.

 

(Lượt xem: 1, Lượt xem trong ngày: 1)

Bài trước:

Bài sau:

Condotel Vinpearl